LIDT OM EKKODALSHUSETS EGEN "MØLLERS ØL"
Husets øl er en gylden lager med hvidt skum og et saftigt humle-ekko. Korn, urter og blomster hviler i smag og duft og bæres af en behagelig maltsødme. Måske man kan kalde den en "cremet classic"? Denne øl brygges som en "honnør-øl" fra Svaneke Bryghus med eneret til Ekkodalshuset, om en gestus for et langt og godt samarbejde.
LIDT OM Hopfenstopfen SCHWARTBIER
Den ellers stilfærdige, undergærede og nøjsomme Schwarzbier undergår en sand metamorfose da vi stopfodrer den med humle i sin kolde tank. Efter 100 dages tornerosesøvn vågnes der således op til dåd, nu struttende med fersken, lime, melon, blåbær og mandarin - oven på de kendte nuancer af chokolade, kaffe og karamel.
LIDT OM LYS LAGER
For øldrikkeren, der foretrækker en lys, læskende og legende let øl. Saftig og magisk tørstslukker på en varm sommerdag. Går godt til frokost, lette retter, kylling og vegetar.
LIDT OM ØKOLOGISK ALKOHOLFRI ØL
Når ganen skal forkæles uden at øllet stiger en til hovedet. Brown Ale er mahognifarvet, saftig og skummende. Over en bund af udsøgte malttyper hviler nuancer af sort te, frugt og humle. En mild, mørkere og frugtig Ale, som giver lysten til én mere – og hvorfor ikke? Overgæret. <0,5% vol.